В столичном отеле Йылдыз Посольство Китайской Народной Республики в Туркменистане организовало дегустацию национального китайского блюда хого, также известного как китайский самовар.
Третий секретарь Посольства КНР в Туркменистане Ван Юань рассказала о культуре потребления хого. Это блюдо представляет собой кастрюлю с кипящим ароматным бульоном, вокруг которой расставляются тарелки с разнообразными сырыми ингредиентами: тонко нарезанным мясом, морепродуктами, овощами, грибами, лапшой и тофу.
Процесс приготовления и употребления хого уникален: каждый гость самостоятельно выбирает ингредиенты и опускает их в бульон. Через несколько минут готовую еду вылавливают палочками и едят, обмакивая в различные соусы кунжутный, соевый, чесночный или острый. Бульон может быть острым или неострым, в зависимости от предпочтений.
На мероприятии присутствовали представители молодежного центра Босфор, подразделения Союза Молодежи Туркменистана. Центр занимается организацией научных, культурных, просветительских и спортивных мероприятий, а также предоставляет консультационные услуги по различным социальным вопросам.
Генеральный директор центра Залина Россошанская рассказала о недавнем совместном проекте с Посольством Китая телемосте для молодежи двух стран. Она также поделилась планами на будущее: