Küresel gıda fiyatları, 2021 yılında yüzde 28 oranında artarak, son 10 yılın en yüksek seviyesine ulaştı. Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü (FAO), perşembe günü konu ile ilgili açıklama yaptı.
Temel gıda ürünlerinin küresel fiyatlarındaki aylık değişimi kaydeden FAO Gıda Ürünleri Fiyat Endeksi, 2021 yılında ortalama 124,7 puana ulaştı ve 2011 yılından bu yana en yüksek seviyesini gördü. Söz konusu endeks, 2011 yılında ortalama 131,9 puana ulaşmıştı. FAO, içinde bulunduğumuz 2022 yılında da sürdürülebilir piyasa koşullarına dönülmesinin zor olduğunu kaydetti.
FAO Baş Ekonomisti Abdulreza Abbasiyan, "Normal koşullarda fiyatların yükselmesi üretimin artmasına sebep oluyor. Fakat hammadde fiyatlarının yükselmesi, devam eden pandemi ile birlikte zorlu hava koşulları, 2022 yılında piyasaların istikrara kavuşmasına dair umitleri azaltıyor." diye belirtti.
Aralık 2021'de küresel bitkisel yağ ve şeker fiyatlarının kayda değer ölçüde düşmesi ile beraber, aylık Gıda Ürünleri Fiyat Endeksi de düşüş eğilimi gösterdi. Aralık 2021'de Gıda Ürünleri Fiyat Endeksi ortalama 133,7 puana ulaşırken, kasım ayına göre aylık bazda yüzde 0,9 oranında düşüş gösterdi, ancak 2020 yılının aralık ayına göre yüzde 23,1 oranında arttı.
FAO Tahıl Ürünleri Fiyat Endeki, 2012'den beri en yüksek seviyesine ulaşarak, 2020 yılı ile kıyaslandığında ortalama yüzde 27,2 oranında arttı.
Mısırın fiyat endeksi yüzde 44,1 oranında, buğdayın fiyat endeksi yüzde 31,3 oranında, pirincin fiyat endeksi ise yüzde 4 oranında düştü.
FAO Bitkisel Yağ Fiyat Endeksi, 2021 yılında en yüksek seviyesine çıktı ve 2020 yılına göre yüzde 65,8 oranında arttı. Aynı zamanda küresel şeker fiyatları 2020 yılı ile kıyaslandığında yüzde 29,8 oranında artarak, 2016 yılından bu yana en yüksek seviyesine ulaştı.
2021 yılında et ve süt ürünleri fiyatlarında 2020 yılına kıyasla sırasıyla yüzde 12,7 ve 16,9 oranında artış meydana geldi.
FAO ile Ekonomik İşbirliği ve Kalkınma Örgütü tarafından temmuz ayında yayınlanan rapora göre, temel gıda fiyatlarının önümuzdeki 10 yıl içerisinde talebin azalması ve üretimin artmasıyla birlikte düşmesi bekleniyor.