Birleşmiş Milletler (BM) Gıda ve Tarım Örgütü’nün (FAO) perşembe günü yayınladığı rapora göre, özellikle bitkisel yağlar endeksindeki yükseliş nedeniyle, ocak ayında küresel gıda fiyatlarında artış yaşandı.
Temel gıda ürünlerinin küresel fiyatlarındaki aylık değişimi kaydeden FAO Gıda Ürünleri Fiyat Endeksi, geçtiğimiz ay ortalama 135,7 puana ulaştı. Endeks, aralık ayına göre yüzde 1,1 oranında arttı.
Değerlendirmeye alınan ürünler arasında en yüksek artışlar bitkisel yağlar ve süt ürünleri endekslerinde görüldü.
FAO, bitkisel yağlar endeksinin ocak ayında aylık yüzde 4,2 artarak, rekor seviyelere ulaştığını kaydetti. Söz konusu artış, azalan ihracat olanaklarının ve diğer arz yönlü kısıtlamaların, özellikle işgücü kıtlığının ve olumsuz hava koşullarının sonucunda yaşandı.
FAO'nun Piyasalar ve Ticaret Bölümü Direktörü Boubaker Ben-Belhassen, bitkisel yağların fiyatlarındaki son artışa atıfta bulunarak, kısıtlama etkilerinin hızla azalmayacağına dair bir endişenin bulunduğuna dikkat çekti.
FAO Süt Ürünleri Fiyat Endeksi ise art arda beşinci ayda da yükselişini sürdürdü ve aylık bazda yüzde 2,4 arttı. Özellikle yağsız süt tozu ve tereyağı endekslerinde keskin yükselişler kaydedildi.
FAO Tahıl Fiyat Endeksi, ocak ayında aylık bazda yüzde 0,1 arttı. Avustralya ve Arjantin'deki büyük mevsimsel hasatların ardından, küresel buğday fiyatları ocak ayında yüzde 3,1 geriledi. Aynı zamanda düşük pirinç hasadı ile birlikte Asya ülkelerinin istikrarlı alımları, küresel pirinç fiyatlarının yüzde 3,1 artmasına yol açtı.
FAO’nun raporuna göre, ocak ayında et fiyatlarında da artış yaşandı. FAO Şeker Fiyat Endeksi, ocak ayında aylık bazda yüzde 3,1 geriledi. Gerileme, başlıca ihracatçı ülkeler olan Hindistan ve Tayland’daki olumlu hasat haberlerinden kaynaklandı.
Küresel gıda fiyatları, 2021 yılında yüzde 28 oranında artarak, son 10 yılın en yüksek seviyesine ulaştı.