Член Союза промышленников и предпринимателей Туркменистана, Хозяйственное общество Ter Önum готовится запустить производственную линию по выпуску дынных чипсов. Эта идея возникла около трех лет назад и прошла многоступенчатый путь на пути к реализации. Но обо всём по порядку. Хозяйственное общество является крупнейшим в стране маркетинговым предприятием, обеспечивающим зеленью, овощами и фруктами столичный регион, а также занимает лидирующие позиции в сегменте экспортных поставок отечественной плодоовощной продукции и сухофруктов. Гибкое реагирование на сезонные потребности, рыночную конъюнктуру и предпочтения клиентов позволяют обеспечить эффективное функционирование цепочки заготовка-хранение-реализация и поддерживать оптимальное соотношение затраты-объём-прибыль. ХО Ter Önum - постоянный участник международных профильных смотров, проводимых в разных странах мира. Особая гордость Ter Önum - золотая медаль Международной выставки экспортёров сезонной сельскохозяйственной продукции в городе Мумбаи (Индия). Павильон компании традиционно изобилует овощами и фруктами, сухофруктами, дарами туркменской бахчи, в том числе, различными сортами дыни. Как подчеркивает соучредитель компании Довлетгельды Баллыев, туркменская дыня по праву заслужившая титул нежнейшего, изысканного плода, являющаяся кладезем питательных и целебных веществ, неизменно в числе фаворитов международных выставок. Помимо экспорта королевы бахчи в свежем виде, обусловленного фактором сезонности продукта, предприниматели планировали наладить поставки за рубеж и сушеной дыни традиционного центральноазиатского десерта, получаемого в процессе высушивания долек дынной мякоти воздушно-солнечным способом. Но поскольку отечественная технология не отвечает европейским стандартам, потенциальные потребители высказали ряд пожеланий по усовершенствованию метода получения дынного десерта. Была проведена большая работа, тестировались сорта с пониженным содержанием сахара. В итоге выбор пал на экспериментальный сорт, полученный путём скрещивания с тыквой, в чем помощь нашим специалистам оказали коллеги из Голландии. Затем апробировались различные методы сушки, чтобы устранить свойственную аутентичному продукту липкую текстуру. В процессе комплексной науко- и ресурсоёмкой работы возникли и другие интересные идеи для новых направлений агроэкспорта. Одна из них производство чипсов легких, хрустящих и удобных в употреблении. Параллельно с освоением технологии производства, формировалась его техническая база. Подготовлена к запуску производственная линия с профильным оборудованием, приобретенным в Турции. Среди планов на ближайшую перспективу производство дынного молока из семечек плода, остающихся в процессе производства чипсов. Дынное молоко популярный продукт среди приверженцев здорового питания, который также используют в качестве основы для смузи и коктейлей. Туркменское дынное молоко будет органическим продуктом, без консервантов и красителей. Также ХО будет культивировать мелкоплодные сорта дынь, предназначенные для экспорта в европейские страны. Компания поставляет отечественную сельхозпродукцию в Россию, Казахстан, Турцию, Объединенные Арабские Эмираты. С запуском нового производства географию экспорта расширят Германия, Австрия, Франция. В целях закупки витаминной продукции налажены партнёрские связи с более тремястами дайханскими хозяйствами и частными сельхозпроизводителями. Заготовленная для сбыта продукция хранится в специальных холодильных амбарах, оснащенных голландским оборудованием. Продукция проходит сортировку, калибровку и в фасованном виде отправляется заказчику. Перевозку осуществляют 11 рефрижераторов. К слову, ХО Ter Önum первым в Туркменистане начало работу с клиентами посредством онлайн-заказов. Высокие требования к качеству продукции обуславливают высокий спрос, конкурентные преимущества и широкую клиентскую базу. В числе постоянных заказчиков Ter Önum - национальный авиаперевозчик, отели, крупные сетевые супермаркеты, рестораны столицы и др. Помимо экспортной акселерации и маркетинговой логистики, ХО Ter Önum активно работает над насыщением внутреннего рынка, в том числе занимается поставками с страну экзотических фруктов. Компания принимает заказы на оформление ароматных и вкусных букетов из клубники, а также подарочных наборов из ягод, глазированных белым и черным шоколадом. Со вкусом оформленные клубничные наборы под брендом TUDANA, представленные в столичной торговой сети, пользуются повышенным покупательским спросом. Ягодная плантация компании расположена в Анау. Пока годовой объём составляет 65 тонн, но производство планируется расширять. Большое значение топ-менеджеры компании уделяют и сфере аграрных инноваций, для чего налажено тесное партнёрство с зарубежными селекционерами и сельхозпроизводителями. Каждую субботу, названную в Ter Önum Днем науки, проводятся бесплатные тренинги для туркменских аграриев. Профильные специалисты оказывают консультативную помощь в организации тепличного бизнеса, по агротехнике возделывания, а также борьбе с вредителями и болезнями культур и т.д. Кроме того, сотрудники компании проводят стандартизацию сельхозпродукции, ведут контроль её экологической безопасности, участвуют в селекционной и семеноводческой работе, нацеленной на повышение урожайности и увеличение производства картофеля, томатов и других овощей.